迷ったあげく･･･

こんにちは。

おニューの、例のポーさんのフワフワボール、
もうすでにプチ行方不明です･･･(-_-;)

この、プチ行方不明⇒発見･･･を幾度か繰り返したのち、
本格的行方不明に陥ります。

さて、ごはんです。
今週は『さんま』。

･･･。

また？

と、言われそうです･･･(・_・;)

確かに、蒲焼きもしたし、汁椀ではつみれもしましたが、
やっぱり旬のうちに『焼き』も、どうしてもしておきたい･･･
同じさんまでも随分違ってくるので･･･

というわけで、お願いします。。。m(__)m



毎年『焼さんま』はしてますが、コチラもさらにアレンジ。

同じ『焼さんま』で、微妙なのですが、
迷ったあげく、新規ごはんとして追加することにしました。

今年はとにかく、さんま捌きまくりです･･･。

そして、さんまには黒胡椒が合います。

ちなみに、釧路出身の方に教えてもらった、
さんまの刺身の美味しい食べ方は、
醤油の中に、わさびでも生姜でもなく、
『テーブルコショー』（エスビーの！！）を
たっぷり入れて、食べるそうです。
その方曰く、その胡椒じゃないと、駄目らしい･･･。

もちろん、言われてすぐに試しましたよ。

そして、コレがなかなか、ホントに美味しいのです･･･。
脂がたっぷりのったさんまとコショーの相性、ピッタリです。
食べたら分かりますが、確かに、あらびき胡椒とかじゃなくて、
テーブルコショーが合うって事も、納得！

もし、お刺身を食べる機会がありましたら、
わさびも生姜もいいけど、是非是非、一度お試しあれ！


ではでは！

本日の献立
★一品小鉢・おかず
＊ししゃもと大葉の天ぷら
＊南瓜のエスニック風味揚げ
＊奈良漬け入り卵白だし巻き
＊かぼちゃのキッシュ
＊肉みそごぼうと春雨の春巻き
＊自家製ハーブチキンハム
＊おからのサラダ
＊揚げ茄子のにんにく醤油
＊ねぎ納豆のうすあげ包み焼き
＊鶏の竜田揚げ特製ねぎソースがけ
★漬け玉子のせごはんのセット（※売切れ次第終了）
＊焼きさんまと三つ葉の梅肉和えのっけごはん
＊厚揚げとブロッコリーのお味噌汁
＊自家製ぬか漬け

※上記メニューの内容は変更される場合もございます。