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何年振りでしょうか

こんにちは。


去年の豪雨や、
殺人的暑さに比べると、
今年は少しマシですが、
まだまだ、油断できませんね。


連休明けの今朝は、
「今日から夏!」と告げられたような、
今年初めての蝉の朝でした。


さてさて、先週もお伝えしましたが
ホットックを作らなくなって以来、
何年振りになるでしょう、、、
ROCCAにしては珍しいスイーツ。


色々試作してみた結果、
完成形が、先週末に出来上がりました。


カフェオレもロイヤルミルクティも
試してみましたが、
シンプルに牛乳…に、敵わず。
最初の閃きが肝心…ということで、





濃厚ミルクプリンと
シナモンナッツの黒蜜がけ(仮名)


とはいえ、ホットックの進化系とも言えます。
なぜなら、ホットックのあんに使う、
黒みつを利用しているからです。


おかげさまで、食べて頂いたお客様からも
かなりご好評いただきました。


調子に乗って、タピオカミルクティより
流行るんじゃないかなぁ…とか
言っちゃってます。


ただ、常に少量のみの限定になります。
なのでもし、行列できても瞬殺です。笑
おかず作りで一杯一杯になってる時は、
無いかもしれません。
済みません、そんな店主であります。


よかったらご賞味ください。


ではでは、今週も始まります。
今週のごはんは、夏の恒例…





トマトのマリネとタルタルの
フライドパセリごはん

ですです。


汁椀は、レタスと茗荷のあっさり豚汁。


それでは、今週もお待ちしてます!



✳︎定食は1日10食限定となります。
お一人様からでも、ご予約や
定食の有無のご確認は、いつでもできます。

ほぼひとりで切り盛りしているお店なので、
タイミングによっては、ご提供までに、
お時間がかかる場合もございます。

その為、お二人様以上でご来店の場合、
事前にご連絡や、または前日までに
ご予約をいただけると、大変助かります。
ご理解のほど、宜しくお願い致します。



| 料理 | 01:19 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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