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明けましておめでとうございます!


明けましておめでとうございます!!


ついにまた、新年が巡って来ましたね・・・。
みなさまはどんな年末年始をお過ごしでしたか?


実のところ、私は休みに入った途端、
まるでカチンコが鳴るように、体調を崩してしまい、
体ってよくできてるよぁ・・・
と、我が身ながらつくづく感心した次第であります・・・((+_+))


とは言え、年末年始ですから
何かとゆっくりしてもいられず、ほぼ出っ放し・・・
それでも、やらなければ・・・、やりたい・・・と思ってたことの
半分にも届いてないような気がします。


これ、毎年繰り返してるような気がします・・・(-_-;)


まぁそんな感じではありましたが、
今日から営業が始まります!


仕事が始まると、口惜しいかな、体調も整ってきます。


・・・・というわけで、今年も、今週も始まります!
昨年中も、みなさまには大変お世話になりましたが
本年も何卒よろしくお願い致します・・・m(__)m


また、料理教室ですが1月から再び始まります。
1月24日(日)13:00~
を予定しておりますので、そちらの方も併せてよろしくお願い致します。
詳細はまたコチラで追ってお知らせいたします。
ご予約だけでも承っておりますので、
いつでもお気軽にご連絡ください。


さらにさらに、昨年11月の料理教室にて仕込んだ白味噌が
良い感じに出来上がったので、
早速、今週のごはんの汁椀で
みなさまにご提供させていただきます。


それでは、細々と長くなりましたが、


改めて・・・


今年もみなさまのお越しを、
心よりお待ちしております!!




(この休みで、唯一撮った写真がこの一枚。実家の母の雑煮はいつも豪華です・・・^_^;)




本日の献立
★一品小鉢・おかず

*ししゃもと大葉の天ぷら
*南瓜のエスニック風味揚げ
*本日の卵白だし巻き
*自家製ハーブチキンハム
*おからのサラダ
*揚げ茄子のにんにく醤油
*ねぎ納豆のうすあげ包み焼き
*鶏の竜田揚げ特製ねぎソースがけ
漬け玉子のせごはんのセット(※売切れ次第終了)
*彩り野菜の揚げ浸しのっけごはん
*自家製白味噌のお雑煮
*本日の惣菜小鉢2品
*自家製ぬか漬け

※上記メニューの内容は変更される場合もございます。

| お知らせ | 13:44 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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6周年&久々のっ!!

こんにちは~!

今週末は、いつの間にか、
気が付けば6周年・・・
ついこないだ5周年イベントを
した気がするのだけれど・・・(-_-;)

とにかく、1月16日で無事?
ROCCAも6周年を迎えることとなります。

有り難き、幸せでございます。
とは言っても、まだまだ未熟者ではありますが、
どうぞ7年目も、これからも、よろしくお願い致します。

周年イベントは、2月ごろを目指して予定しておりますので
またそちらのお知らせは、改めてお待ちくださいませ~~!!

そんな6周年のお知らせと併せて・・・・

久々の!!!




雑誌掲載のお知らせです(*^_^*)




1月10発売の、カジカジにて「My Local Navi」というコーナーに
「じばさんele」スタッフ、成田良平さんの
ご紹介のお店のひとつとして、ROCCAも掲載されております!

是非、手に取ってご覧になってみてください~~(~o~)

さて、もうひとつ大事なお知らせ。
1月24日(日)の料理教室の内容ですが、
今回は意外なメニューテーマは「パスタ」!
お店では惣菜以外で作ることはほとんど無いのですが、
案外好評なんですよ~、私のパスタ!

一品でほぼ一食がまかなえるパスタは、
ご家庭でも大助かりのメニューなので、
みなさんもおうちで作ることが多いと思いますが、
いつもどんなパスタを作られてますか?
ソースはレトルトを使う方も多いのでは無いでしょうか?

せっかくなので、基本とコツをしっかりおさえつつ、
レパートリーを増やして、簡単な材料と短い時間で
美味しいパスタをササっと作れるようになりませんか?

今回は、オイル、トマトソース、クリーム、和系で
計6種のパスタメニューと、アレンジ方法もお教えいたします。
これからは、ソースを買うこともなくなりますよ~!

★1月24日(日)料理教室予定メニュー
*カルボナーラ
*明太子クリームスパゲッティ
*ブロッコリーのアンチョビペペロンチーノ
*菜の花のボンゴレビアンコ
*茄子とベーコンのペンネアラビアータ
*ネギ納豆ナーラ(もしくは、きのこの和風スパゲッティ)


お申し込み、引き続きお待ちしております!

お申し込みは

078-271-2102 まで。

もしくは、コチラのフォームより
必ずご連絡先を明記の上、
いつでもご連絡くださいませ~!

ではでは、今週も始まります!




今週は「牛の時雨煮とごぼうの炊き込みご飯」

みなさまのお越しを心よりお待ちしております!!!


本日の献立
★一品小鉢・おかず

*ししゃもと大葉の天ぷら
*南瓜のエスニック風味揚げ
*本日の卵白だし巻き
*自家製ハーブチキンハム
*おからのサラダ
*揚げ茄子のにんにく醤油
*ねぎ納豆のうすあげ包み焼き
*鶏の竜田揚げ特製ねぎソースがけ
★漬け玉子のせごはんのセット(※売切れ次第終了)
*牛の時雨煮とごぼうの炊き込みご飯
*カリフラワーと厚揚げのお味噌汁
*本日の惣菜小鉢2品
*自家製ぬか漬け

※上記メニューの内容は変更される場合もございます

| お知らせ | 13:52 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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密かに、増えてます…

こんにちは~。

ココのところ、グンと寒く冬らしくなりましたね。
体調を崩されている人も多いようですが、
みなさまはいかがお過ごしですか?
くれぐれも体にはお気をつけて下さいね。

さて、実は年末より、密かに家族が増えております・・・(~_~;)



保護した後、里親に出す予定だった子が、
うちの母の一目惚れにより、急遽ウチの子に・・・。
三毛白の美ニャン♀、推定6ヶ月。
ココ(母命名)と言います。

野良時代から見守ってきたのですが、
甘えんぼで、お膝の上が大好きな女の子です。

黒猫ワールドに突如として現れた白い新星・・・
既にアイドル的存在です。

色白の姪っ子と共に、
可愛がられてすくすく育っております。

おかげで一人っ子気質の黒猫長男のポーさんは
ゴキゲンナナメ・・・。
ずーっと鳴いて、何かを訴えてます。
ごめんね、ポー。

それにしても、人間が女系家族のせいか、
選んだわけでもなく、これまで飼う動物は、
たまたま男の子ばかりだったのですが、
初めてやってきた女の子・・・。
馴染むのが早いです。
やっぱいいですね~、女の子。

とにかく気が付いたら猫が3匹・・・。
今じゃ母もすっかり猫派。
実家の猫率、高しです。

私も早くペット可物件見つけて、ポーを引き取らないと・・・。
誰か、いい物件あったら教えてください!

ではでは、今週も始まります!



「ホタテとブロッコリーの卵白あんのっけごはん」

です!

今週もみなさまのお越しをお待ちしております!!


本日の献立
★一品小鉢・おかず

*ししゃもと大葉の天ぷら
*南瓜のエスニック風味揚げ
*本日の卵白だし巻き
*自家製ハーブチキンハム
*おからのサラダ
*揚げ茄子のにんにく醤油
*ねぎ納豆のうすあげ包み焼き
*鶏の竜田揚げ特製ねぎソースがけ
★漬け玉子のせごはんのセット(※売切れ次第終了)
*ホタテとブロッコリーの卵白あんのっけごはん
*手羽と春雨のスープ
*本日の惣菜小鉢2品
*自家製ぬか漬け

| 雑記 | 12:12 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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休業日に関するお知らせ

こんにちは~~!


週末は寒かったですね~((+_+))


でも、降る降ると言われていた雪は
神戸ではまったく降らず、むしろ快晴・・・。
いつもそうなので、今回もやっぱりなー、という感じです。
降る降る詐欺や~~・・・言うてました。


しかしそんな厳寒の中、
日曜日の料理教室に来ていただいたみなさまには感謝です。


今回も盛りだくさん、作りましたよ~~!
しかもパスタ三昧!!



菜の花のボンゴレビアンコ



白ネギ納豆ナーラ



茄子とベーコンのペンネアラビアータ



ブロッコリーのアンチョビペペロンチーノ



明太クリームパスタ



カルボナーラ



最後はサラダと一緒に・・・。

今回は全種パスタということで、
みなさん食べ飽きないかな?
・・・と、少々心配でしたが、
そんな心配はよそに、ペロリと食べていただき、
ホッと一安心。

作って食べるタイミングを種類によって
調整する必要がありますが、なかなか面白い試みでした。

そして本日は、タイトル通り大事なお知らせ。

誠に勝手ではございますが
今週1月29日(金)~2月1日(月)まで、お休みをいただきます・・・。

正月休みも終わったところなのに・・・オイオイ!
という感じで、大変申し訳ございませんが、
何卒、よろしくお願い致します・・・m(__)m


という訳で、今週は3日間だけの営業となります。
ごはんは・・・





「鮭といくらの親子おこわ」です!


ではでは、今週は短くてスミマセンが、
みなさまのお越しをお待ちしております!




本日の献立
★一品小鉢・おかず

*ししゃもと大葉の天ぷら
*南瓜のエスニック風味揚げ
*本日の卵白だし巻き
*自家製ハーブチキンハム
*おからのサラダ
*揚げ茄子のにんにく醤油
*ねぎ納豆のうすあげ包み焼き
*鶏の竜田揚げ特製ねぎソースがけ
★漬け玉子のせごはんのセット(※売切れ次第終了)
*鮭といくらの親子おこわ
*けんちん汁
*本日の惣菜小鉢2品
*自家製ぬか漬け

※上記メニューの内容は変更される場合もございます

| お知らせ | 13:54 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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