2015年08月 | ARCHIVE-SELECT | 2015年10月

| PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

8月末のドタバタ

どーも、どーもです!


いやはや、8月最後の日曜は、
ご存知の通り2ヶ月ぶりの料理教室で・・・





無事終了し・・・
今回も美味しくいただきましたが、


その2日前には、すぐ上の姉が、
予定日より少し早めに、
急遽、出産することとなり・・・





何とか無事に、かわいい姪っ子も
この世に飛び出してきて・・・


せわしない8月の終わりとなりました・・・。


今日から9月です。
ほんと、早いもんです・・・・。


ではでは、今週もどうぞよろしくお願い致します!
今週のごはんは、料理教室でも好評だった、
「秋刀魚の蒲焼」です!




いやーーー、新さんまの時期なんでね・・・
やっぱり、これはやっておかないと・・・


ぜひとも「初さんま」ROCCAに食べに来て下さいな・・・。


本日の献立
★一品小鉢・おかず 

*ししゃもと大葉の天ぷら
*南瓜のエスニック風味揚げ
*本日の卵白だし巻き
*自家製ハーブチキンハム
*おからのサラダ
*揚げ茄子のにんにく醤油
*ねぎ納豆のうすあげ包み焼き
*鶏の竜田揚げ特製ねぎソースがけ
★漬け玉子のせごはんのセット(※売切れ次第終了)
*秋刀魚の蒲焼きときゅうりのっけごはん
*とろろと海苔の赤だし
*本日の惣菜小鉢2品
*自家製ぬか漬け


※上記メニューの内容は変更される場合もございます。

| 雑記 | 13:30 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

興奮冷めやらぬ・・・

いやぁ~~~・・・


たまらんです。


いきなりゆるい挨拶ですみません。


なにがって・・・・


昨日はハナレグミのライブが
塩屋のグッゲンハイム邸でありまして、
なななな、なんと奇跡の最前列!


もうね、

「リモコンとって~・・・」って、言えるくらいの距離ですよ?
人生史上最短距離の永積クンです。

選曲も最高ーー(ToT)
私の、だんご頭のだんごも、
ノリノリで飛んでいってしまいそうなほどの大興奮でした。
(後ろの席の人に申し訳ない)

最後のアンコールでは、
まさかの玉置浩二さん(まさかの本物)が、客席から
さすが!の合いの手。
さらにヒートアップ!
やっぱり玉置さんの声はいいですねぇ~~。
(実は最近、仕込み中に安全地帯のベストを聴いていたので
 本当に興奮しました)

会場はそんな最高の盛り上がりの中で、大団円を迎え
ライブが終わっても、しばらく放心状態の私たち。
帰宅しても、相方氏に引かれるくらい、
どれだけライブが良かったかを力説してました。


そんな訳で、ものすごいパワーをもらった昨日のライブ。
行ってよかった・・・
やっぱ年に1回は生タカシ見ておかないとな・・・・。


ではでは、またしてもあいにくの空模様からのスタートですが
今週も始まります。




「いろいろお芋と舞茸と豚肉の炊き込みご飯」

と、

「秋刀魚のつみれ汁」です。

先週はごはんに秋刀魚でしたが、今週は汁椀に・・・です。
実はこのごはんも、かなりの人気者なんですよ~。
是非是非、食べに来て下さいね~!


あと、補足のようで申し訳ないですが、
9月の最終週の日曜日(9/27)には、料理教室行います!
詳細はまた追って連絡いたしますので、どうぞよろしくお願い致します!


本日の献立
★一品小鉢・おかず 

*ししゃもと大葉の天ぷら
*南瓜のエスニック風味揚げ
*本日の卵白だし巻き
*自家製ハーブチキンハム
*おからのサラダ
*揚げ茄子のにんにく醤油
*ねぎ納豆のうすあげ包み焼き
*鶏の竜田揚げ特製ねぎソースがけ
★漬け玉子のせごはんのセット(※売切れ次第終了)
*いろいろお芋と舞茸と豚肉の炊き込みごはん
*秋刀魚のつみれ汁
*本日の惣菜小鉢2品
*自家製ぬか漬け


※上記メニューの内容は変更される場合もございます。

| 雑記 | 13:35 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

乙女の金沢展

こんにちは~!


9月もまだ半ばというのに、
不思議なくらい涼しくなりましたね~・・・。



さてさて、先日の日曜には、楽しみにしていた
関西発上陸「乙女の金沢展」に、行って参りましたよ~~!





しっかり、品物もゲット!


陶芸家 ドウガミスミコさん×画家 青山健一さん夫妻の合作の器です!
かわいいでしょう?
ひと目で気に入ってしまいました・・・。


どんなお料理をのっけようかしら・・・?
考えると楽しみです!
お店で目一杯使おうと思います。


さてさて・・・

いつも言うのが遅い!と、言われてるのに、
やっぱり遅くて申し訳ない、今月の料理教室の内容ですが、

「芋」

です。

旬の食材ってのもありますが、ROCCAの人気コロッケを伝授・・・と、共に
他の「芋」を使ったお店での人気メニュー、
炊き込みご飯やビシソワーズ、簡単しんじょう、・・・
などなど・・・

じゃが芋、さつま芋、山芋・・・まるで芋フェス・・・。
お腹一杯になりそうですが・・・^_^;
これから旬の芋レシピの幅、広げに来ませんか?


みなさまのご参加を、どしどしお待ちしております!

★9月の料理教室
9月27日(日)13:00~
参加費用3,500円


お申し込みは、お店へ直接お電話していただくか、
店主へ直接ご連絡いただくか、
HPのお問い合わせページより
受け付けておりますので、どうぞよろしくお願い致します。

それでは、今週も始まります!
今週末からは、秋の大型連休、シルバーウィーク!
連休中のお店の営業日に関しましては、
明日以降、改めてこちらでお知らせいたします。


ではでは!今週もよろしくお願い致します!


本日の献立
★一品小鉢・おかず

*ししゃもと大葉の天ぷら
*南瓜のエスニック風味揚げ
*本日の卵白だし巻き
*自家製ハーブチキンハム
*おからのサラダ
*揚げ茄子のにんにく醤油
*ねぎ納豆のうすあげ包み焼き
*鶏の竜田揚げ特製ねぎソースがけ
★漬け玉子のせごはんのセット(※売切れ次第終了)
*韓国海苔ときのこのソテーのっけ
          トマトの炊き込みごはん
*石狩鍋風お味噌汁
*本日の惣菜小鉢2品
*自家製ぬか漬け

※上記メニューの内容は変更される場合もございます

| お知らせ | 00:45 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

シルバーウィークの営業につきまして

こんにちは。


お知らせが遅くてすみません!


シルバーウィークの営業日のお知らせです。


誠に勝手ですみませんが、都合により
20日(日)~23日(水)をお休みとさせていただきます。


何卒、よろしくお願い致します。


明日は通常通り営業しておりますので、
週末はみなさまのお越しを
心よりお待ちしております!





先日の金沢の器、早速おかず盛り合わせで
のっけてみました。
ちょっと写真が暗くてイマイチですが、
いい感じです。


ではでは、夏休みに引き続いて
長い休みで申し訳ないですが、
どうぞよろしくお願い致します。

| お知らせ | 08:08 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

失礼しました。

こんにちは。


こんな商売してるのに、堂々と長々休んですみません。
でも、休んでるのに、いつも休んでいる気がしない方が多いです。


さてさて、そんな罪悪感にまみれた店主のシルバーウィークは





こちらの由緒ある大阪の住吉大社にて行われた、
旧友の結婚式をきっかけに、旧交を温めるために
あれやこれやと行き交う日々でありました。
その分、丸一日は家にこもってデスクワークです。

・・・って、結局ちゃっかり休んでるのか、それって…(;´∀`)

この歳になると、こういうことも随分と少なくなってきて、
あまり嬉しくない、真逆の事態も少なくないのですが、
めでたいことで、会いたい人たちに会えるのは本当に有り難いです。

本当におめでとう!
末永くお幸せに~~!


という訳で・・・


今週の営業は、今日、明日、明後日の3日間となるわけですが、
3日間しかないな…ということで、
せっかくなのでやってみたかった、新しいご飯、
「魯肉飯(ルーローハン)風のっけごはん」を
やってみたいと思います!!!

ルーローハン=台湾の豚バラ煮込み・・・的な?

自分なりにちょっとアレンジしてやってみようかと思いますので、
ぜひぜひ、ご賞味しに来てください!!


あと、今週末の料理教室、
ギリギリですが今月はまだもう少しお席が空いてますよ~~!
「芋フェス」メニューだけど、お店で人気のメニューばかりなので、
店主もイチオシでございますよ~~!

ちなみに料理教室メニュー詳細は

★ROCCA特製コロッケと赤ワインのソース
★和製ビシソワーズ
★いろいろお芋と舞茸と豚肉の炊き込みご飯
★柚子胡椒のタラモサラダ
★はんぺんを使ったかんたんイカ真丈


です!
気になったらいつでもお気軽に、多少の冷やかし(?)でもOKなんで
ご連絡くださいませ~~!


ではでは、今週もどうぞよろしくお願いいたします!


本日の献立
★一品小鉢・おかず

*ししゃもと大葉の天ぷら
*南瓜のエスニック風味揚げ
*本日の卵白だし巻き
*自家製ハーブチキンハム
*おからのサラダ
*揚げ茄子のにんにく醤油
*ねぎ納豆のうすあげ包み焼き
*鶏の竜田揚げ特製ねぎソースがけ
★漬け玉子のせごはんのセット(※売切れ次第終了)
*台湾風豚バラの煮込みのっけごはん
*卵白とカニかまの味噌スープ
*本日の惣菜小鉢2品
*自家製ぬか漬け

※上記メニューの内容は変更される場合もございます

| 漬け玉子ごはん | 00:28 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

| PAGE-SELECT | NEXT