2013年12月 | ARCHIVE-SELECT | 2014年02月

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明けましておめでとうございます!

みなさんこんにちは。

新年、明けましておめでとうございます!!

長いお休みをいただいて、失礼いたしました。
本日より、新年の営業がスタートいたします。

みなさまは、このお正月休みは何をなさって過ごされましたか?

私も、こんなに長いお休みは、
お店を始めて以来、本当に久々だったのですが
特に「コレ」ということもできず、遠出もせず
気が付いたら終わっていた…という、
地味~~で、少々もったいない時間を過ごしてしまいました。


が、それはそれで贅沢な時間なのかもしれません。


なのであんまりここに書くことも無いのですが、
年末年始のお話はまたおいおい…


ただひとつ、頑張って早起きして見に行った…





初日の出!!





来週になれば、いよいよROCCAも四周年で
五年目突入です。このままでよいのか?
と、ずーーっと考えている時間が長すぎる腰の重い店主ですが、
今年は何かと、もっとしっかりしたいなぁ…と、思っております。


そんな訳でして、どうぞ今年もよろしくお願いいたします!


また、今週のみ月曜日~金曜日の営業となります!
いつもならお休みなのですが、本日はイレギュラーで開店いたしておりますので
皆様の初来店をお待ちしております!!


それでは、改めて2014年も
何卒よろしくお願いいたします!!!

本日の献立
★一品小鉢・おかず

*ししゃもと大葉の天ぷら
*肉味噌ごぼうと春雨の春巻き
*南瓜のエスニック風味揚げ
*卵白のだし巻きたまご
*自家製ハーブチキンハム
*おからのサラダ
*揚げ茄子のにんにく醤油
*ねぎ納豆のうすあげ包み焼き
*鶏の竜田揚げ特製ねぎソースがけ
★漬け玉子のせごはんのセット(※売切れ次第終了)
*ホタテの卵白あんのっけブロッコリーごはん
*白菜と春雨のピェンロー風スープ
*自家製ぬか漬け

※上記メニューの内容は変更される場合もございます

| お店 | 14:40 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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今週は中華風~♪

こんにちは。

休みが長いと、精神的社会復帰に時間がかかります。
これはこれで困ったものです。


仕事始めもひと苦労…。
ブログ書くのもひと苦労…。
頭の回転もノロノロです。


そんな訳で、すみませんが
早速今週のごはんの話へ…





ずっと前からやってみたかった「卵白あん」。
見えにくいですが、ホタテの貝柱のほぐし身が一緒に入ってます。


見た目にも、口当たりも優しい、ふわトロっとした真っ白なあんが
正月明けの疲れた体に染み渡れば…、という事で…。


本来であれば、今日は七草粥の日ではありますが、
新作ごはん、是非とも食べに来てみてください。


本日の献立
★一品小鉢・おかず

*ししゃもと大葉の天ぷら
*肉味噌ごぼうと春雨の春巻き
*南瓜のエスニック風味揚げ
*卵白のだし巻きたまご
*自家製ハーブチキンハム
*おからのサラダ
*揚げ茄子のにんにく醤油
*ねぎ納豆のうすあげ包み焼き
*鶏の竜田揚げ特製ねぎソースがけ
★漬け玉子のせごはんのセット(※売切れ次第終了)
*ホタテの卵白あんのっけブロッコリーごはん
*白菜と春雨のピェンロー風スープ
*自家製ぬか漬け

※上記メニューの内容は変更される場合もございます

| 漬け玉子ごはん | 15:21 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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明けまして・・・

お待ちかね…


おめでポーございますっ!!





2014年、初ポーIN福袋!?袋大好き


…でございます。


ポーさんファンのみなさまに…。


今年もあわせてよろしくお願いいたします!


さてさて、昨日は「七草粥」の日…と、ブログでも言いましたが
せっかくなので、私も七草を使ってなにか、と思い立ち…





作ってみたのが「七草餅」。


コレなら、ご来店いただいたお客様にも
七草を一品としてご提供しやすい…という訳です。


七草は一日限りでしたが、喜んでいただけたので私も嬉しいです。


ではでは、本日もみなさまのお越しをお待ちしております!


本日の献立
★一品小鉢・おかず

*ししゃもと大葉の天ぷら
*肉味噌ごぼうと春雨の春巻き
*南瓜のエスニック風味揚げ
*卵白のだし巻きたまご
*自家製ハーブチキンハム
*おからのサラダ
*揚げ茄子のにんにく醤油
*ねぎ納豆のうすあげ包み焼き
*鶏の竜田揚げ特製ねぎソースがけ
★漬け玉子のせごはんのセット(※売切れ次第終了)
*ホタテの卵白あんのっけブロッコリーごはん
*白菜と春雨のピェンロー風スープ
*自家製ぬか漬け

※上記メニューの内容は変更される場合もございます

| 雑記 | 14:45 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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お正月の後悔

こんにちは。


なんだか、今季最大級の寒波がやって来ているそうですね…((((;゚Д゚))))ブルブル
皆さんも風邪を引かぬよう、どうぞ気をつけてくださいね。


さて、お話は少しお休み中に戻って…


年末は、有難いことにお休みに入った途端、
3日連続で別々の忘年会に呼んでいただき、
しかも、うち二日間は続けて…


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サムギョプサル!!


飲むわ食うわでさらにドン!!(体が…)


大晦日は、実家でお寿司とシャンパン、
さらに姉の旦那さんが作った、
とっても美味しい牛すじのビーフシチューを食べ過ぎて、
年越しそばを入れる余裕も無いまま年越しし、


元旦は、母が用意した


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おせちとお雑煮&日本酒を
朝からたらふく食べて飲んで寝てしまい…


二日目も、相方さんの実家でお寿司をたらふく…


そんな調子でずっとたらふく続きで、
自炊も9日間あったうちの3、4食くらいしかせず、
おかげで、順調に大きくなっていっている店主であります。


ここでいつもヤバイヤバイと言ってますが、
本当にヤバイです・・・・・((;OдO))
殺人寒波でブルブルしている場合じゃないです。
自分の体の重さに怯えて震えています。


なので真剣に、ダイエットモードに切り替えようと思います。


もし、私のお口がモグモグしてたり、
食べ過ぎているのを発見した際には、
指摘、取り上げ、何でも構いませんので
遠慮せずご注意してくださいませ(m..)m


ご協力(?)お願い申し上げます!


本日の献立
★一品小鉢・おかず

*ししゃもと大葉の天ぷら
*肉味噌ごぼうと春雨の春巻き
*南瓜のエスニック風味揚げ
*卵白のだし巻きたまご
*自家製ハーブチキンハム
*おからのサラダ
*揚げ茄子のにんにく醤油
*ねぎ納豆のうすあげ包み焼き
*鶏の竜田揚げ特製ねぎソースがけ
★漬け玉子のせごはんのセット(※売切れ次第終了)
*ホタテの卵白あんのっけブロッコリーごはん
*白菜と春雨のピェンロー風スープ
*自家製ぬか漬け

※上記メニューの内容は変更される場合もございます

| 雑記 | 14:42 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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明日はお休みをいただきます

こんにちは!


それにしても、ホントに寒いです!


家でも白い息出ちゃってます…。


さてさて、以前からお知らせしている通り、
明日はお休みをいただきます。


正月明けで、早速申し訳ないのですが、
ここでも、何度も何度も登場してきた
「スガマチ食堂」が、昨年末で、たくさんの方々に惜しまれつつも閉店し、
そのお別れパーティが、明日スガマチ食堂にて披かれるため、
行って参ります。


最後のスガマチごはん、いただかない訳にはいかないのです。


店主のYちゃんとは、スガマチを始めるにあたって、
一緒に東京へ、店作りのためのリサーチ旅へ出かけたりもしました。
その当時は、私自身までもがお店をしようとは夢にも思っていなくて
ただ単純に「楽しそうだから」という理由でお供していたのですが
今考えれば、結局自分がお店を開くにあたっても
その経験は、ずいぶんと助けになりました。


彼女がいなければ、スガマチが無ければ、
今、この自分は無いと思います。


とにかく、たくさんの「ありがとう」と「おつかれさま」を伝えに、
明日は京都まで馳せ参じてまいります・・・・。


という訳で、本日の画像は
まだ開店して間もない、ちょっぴり懐かしの「スガマチ食堂」です。


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ではでは、3連休直前の本日も
皆様のお越しをお待ちしております!!


本日の献立
★一品小鉢・おかず

*ししゃもと大葉の天ぷら
*肉味噌ごぼうと春雨の春巻き
*南瓜のエスニック風味揚げ
*卵白のだし巻きたまご
*自家製ハーブチキンハム
*おからのサラダ
*揚げ茄子のにんにく醤油
*ねぎ納豆のうすあげ包み焼き
*鶏の竜田揚げ特製ねぎソースがけ
★漬け玉子のせごはんのセット(※売切れ次第終了)
*ホタテの卵白あんのっけブロッコリーごはん
*白菜と春雨のピェンロー風スープ
*自家製ぬか漬け

※上記メニューの内容は変更される場合もございます

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