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2012.02.01 Wed

あと２０種！

こんにちは。

どーもどーもです。
気が付けば２月！早くて怖い！！

さて、昨日載せた「ピェンロー鍋図」にかなり近い味、
スープ、出せてると思います。
そして本当は、この残り出汁で、最後に粥を作ると、
河童さんの仰るとおり、これまた格別に美味しいのです。

無論、お店では粥ナシですが･･･。

ところで！！！
誰一人気付いておられる方いないと思いますが、
今日はもひとつお店関連の記念日です。

まさしく！！

このブログの！祝・２周年！
パチパチパチパチパチ～＼(^o^)／

とりあえず、今期も営業日のブログ更新を怠ることなく
なんとか乗り切ることができました･･･(ToT)/~~~
怠け者の店主としては快挙です。

しかし、だからと言って特に意味も無いし、
書いてきた内容もくだらないことが大半ですが、
それでも、すこーーーーしずつ、読んでくれる方が増えて
大変嬉しく思っております。。。

これからも、どれだけ続けられるかわかりませんが、
くだらないこと、し続けられる力がある限りは、
続けられたらなぁ･･･と、思います。

これからもお付き合いどうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

ではではごはんです！



密かにこちらは８０個目！
（似たようなもの、沢山ありますが･･･(・。・;）

『ねぎ味噌と油揚げのまぜごはん』です。

もちろんねぎ味噌は自家製です。
旬のねぎたっぷりの、こってり甘味噌なので、
卵とよーく混ぜ混ぜしてお召し上がり下さい。

油揚げは、香ばしくなるまで炒めたものを
胡麻油と一緒に混ぜ込んでおります。

あと２０で１００ですが、この、あと２０･･･てのが、
私にとっては相当苦難の道のりになりそう･･･(-_-;)

できれば焦らず、スローダウンしながら、
ボチボチ増やしていきたいと思います。。。

ではでは、今宵はこの辺で！

２月１日（水）の献立
★一品小鉢・おかず　　　　
　＊南瓜のエスニック風味揚げ
　＊小海老の白だし巻き
　＊かぼちゃのキッシュ
　＊肉みそごぼうと春雨の春巻き
　＊自家製ハーブチキンハム
　＊おからのサラダ
　＊揚げ茄子のにんにく醤油
　＊ねぎ納豆のうすあげ包み焼き
　＊鶏の竜田揚げ特製ねぎソースがけ
★漬け玉子のせごはんのセット　　　
　＊ねぎ味噌とカリカリ油揚げのまぜごはん
　＊ピェンロー風白菜と春雨のスープ
　＊自家製お漬物

※メニューの内容は変更される場合もございます

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2012.02.02 Thu

カテゴリに「金沢」増やした方がいいかも？

こんにちはーー。

今日も韓国にて購入のジェルマスクを
顔に貼り付けながら書き込み中の店主です(=_=)

さてさて、先日のお休みには、宣言どおり
阪急うめだ本店にて催されていた
「金沢さんぽ　味と技」展に行って参りました。

思っていたより小規模な展示会場でしたが、お客さんがいっぱい！

もちろん私はとりあえず、ごあいさつがてら岩本さんちのブースへ！

お店で使わせていただいてるコースターの補充と、
箸置きと、新しい品をひとつ･･･



『ひょうたんトレー』です！

大・中・小とありますが、私のは小です。

さっそく！



これまた金沢のひめだるまと、
立杭焼のプチ花器をのっけて、飾ってみました。

むむっ！かわいいじゃないか！！
でも、ちょっとだるまのバランスが大きいですね(~_~;)

あとは金沢名物「かぶら寸し」や、海鮮ものを試食して･･･
実は前々から、かなり気になっていた、こちらを思わず衝動買い･･･



「金箔フェイスマスク」！！

確かに！金沢と言えば、伝統工芸品も数々あるだけに
『金箔』も有名ですよね～～。

お試しパックでお手ごろ価格のためついつい･･･。

その名の通り、正真正銘、金箔を顔に貼り付けて、
その後、その金箔をお顔に塗り込んでいくのです･･･。
ゴールド注入！！！

コレだけで、どれだけの効果があるのかどうか･･･
かなり疑問ですが、金を顔に塗りこむという行為を
一度、してみたかったのです･･･(・_・;)

でも、思っていたより、化粧品のラインも、
かなりお求め安い価格だったので、オススメだと思います。

さすがに私は韓国でいろいろ散財したので、
これ以上は･･･と言いつつ、フェイスマスクにだけは
やっぱり手を出してしまいました。。。。

どんだけパックばっか買うんだか･･･。

･･･って！

そう言えば、今もしてたところでしたね･･･。
忘れてた･･･(-_-;)

ではでは、ごきげんよう･･･。


２月２日（木）の献立
★一品小鉢・おかず　　　　
　＊自家製コロッケのサングリアソース添え
　＊南瓜のエスニック風味揚げ
　＊小海老の白だし巻き
　＊かぼちゃのキッシュ
　＊肉みそごぼうと春雨の春巻き
　＊自家製ハーブチキンハム
　＊おからのサラダ
　＊揚げ茄子のにんにく醤油
　＊ねぎ納豆のうすあげ包み焼き
　＊鶏の竜田揚げ特製ねぎソースがけ
★漬け玉子のせごはんのセット　　　
　＊ねぎ味噌とカリカリ油揚げのまぜごはん
　＊ピェンロー風白菜と春雨のスープ
　＊自家製お漬物

※メニューの内容は変更される場合もございます

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2012.02.03 Fri

本日、臨時休業です！

こんにちは。

度々すみません･･･。

誠に勝手ですが、
本日２月３日(金)は、臨時休業とさせていただきます。

もちろん、明日、土曜日は通常通り営業しておりますので、
皆さまのお越しを、改めてお待ちしております。

どうぞよろしくお願い致します･･･m(__)m


ROCCA店主

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2012.02.04 Sat

おめでとう☆

こんにちは。

昨日は週末だというのに、臨時休業で
申し訳ございませんでしたm(__)m

大事な友人の、祝いの席に招かれておりました。



とっても美味しい料理の山！山！山！

ちなみに、手前に写っているのは猪肉で、
見えにくいかもしれませんが、
奥に写ってるのは、鹿肉！！

これらがなんとまあ、格別に美味いのです･･･。

とにもかくにもですね････

これからも色々あるだろうけど、
とにかく、おめでとうーー！

そして、お幸せに(*´ー｀*)

美味しい料理と、楽しい時間を、
たらふく有り難う！

そしてもちろん、今日は通常通りお仕事頑張ります！！

ちなみにコロッケまた作りましたが、
今度のじゃがいもは『インカのめざめ』ならぬ、『インカのひとみ』100%！

どう違うの？

そんなの店主もよう解りませぬ･･･(-_-;)
ちなみに店主の名にちなんで、、、とかじゃないですよ！
ホントにそういう名前なのです。

めざめと似ておりまして、
身は黄色で、甘味が強い贅沢コロッケです。

ではでは、寒い日が続いておりますが、
皆さまのお越しを、心よりお待ちしております･･･m(__)m

２月４日（土）の献立
★一品小鉢・おかず　　　　
　＊自家製コロッケのサングリアソース添え
　＊南瓜のエスニック風味揚げ
　＊小海老の白だし巻き
　＊かぼちゃのキッシュ
　＊肉みそごぼうと春雨の春巻き
　＊自家製ハーブチキンハム
　＊おからのサラダ
　＊揚げ茄子のにんにく醤油
　＊ねぎ納豆のうすあげ包み焼き
　＊鶏の竜田揚げ特製ねぎソースがけ
★漬け玉子のせごはんのセット　　　
　＊ねぎ味噌とカリカリ油揚げのまぜごはん
　＊ピェンロー風白菜と春雨のスープ
　＊自家製お漬物

※メニューの内容は変更される場合もございます

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2012.02.07 Tue

食いしん坊ですもの～スイーツ篇～

こんにちはー。

休日は、録画しておいた山田太一さん脚本のドラマ
『キルトの家』を観て、泣き唸っていた店主です。
やはり、山田さんのドラマは、
私にとって、飛び抜けて、特別です。

さて、今日はちょっと戻って韓国。

今日はタイトル通り韓国スイーツ！

私も連れも、そんなにスイーツ大好きではない･･･
と、自称していたはず･･･なんですが、
いやはや、振り返ってみると、結構食べてましたよ･･･(~_~;)
お恥ずかしい限りで･･･。

一気にご紹介･･･。



相変わらず、食い気が先立ってるので
肝心な頭の部分を、ひとくちパクリ！の写真です(-_-;)



日本のたい焼き、ならぬ「ふな焼き」（プンオパン）。
私はたい焼きより、このプンオパンの方が好きです。
皮は日本のものよりちょっと薄めで、
カリっと、モチっとしてます。
こんな風に屋台で売られているのが普通です。

そして続けざまに、屋台スイーツ。



これは食べずしていられない！！！

ROCCAでも作ってる『ホットッ』です！
美味しかったけど、ココのホットッより、
正直、私の作るホットッの方が美味しいと思いました。
生意気だけど、「勝ったな･･･！！」です。
あくまでも、私の舌評価ですが･･･。

屋台によって味や作り方が違うので、屋台情報もあるくらいです。

そして、何でかよくわからないけれど、
韓国人が大好きな『ワッフル』。
アイスクリームやフルーツ、生クリームがてんこ盛り！！



お味は、普通にワッフルです(~_~;)

かなり大きいお店でしたが、満席でした。



すごいなぁ～･･･。

このお店のショーウインドウには･･･



こんなデコレーションケーキも。
さすがにこれは食べてませんが、
ちょっと変わった可愛いデコレイトだったので思わずパチリ！

さらにさらに、フラッと偶然入ったかなり素敵なお店で、



ひょんなことから、紳士にお茶をご馳走になってしまいました。
（ワッフルでお腹パンパンだったけど･･･）

シンプルな手作りクッキーといちぢくのスコーン･･･
しかし、これが予想以上に美味しかったのです！！

正直なところ、洋菓子業界は、日本の方が発達しているので、
美味しいケーキ！に出会うというはちょっと少ないです。
けれど、ココの手作り菓子はとても美味しかったです。

まだオープンして３ヶ月だそうですが
とっても洗練された内装とインテリアで、本当に素敵でした。
また違う機会に、紹介したいと思います。

競争の激しいソウルの街で、次も残ってることを
強く願っております。。。

そして、韓国スイーツは、自国らしい屋台のお菓子や、
伝統菓子が、やっぱり美味しいなぁ･･･と、思いました。

ではでは、今週もよろしくお願いします！

２月７日（火）の献立
★一品小鉢・おかず　　　　
　＊自家製コロッケのサングリアソース添え
　＊南瓜のエスニック風味揚げ
　＊小海老の白だし巻き
　＊かぼちゃのキッシュ
　＊肉みそごぼうと春雨の春巻き
　＊自家製ハーブチキンハム
　＊おからのサラダ
　＊揚げ茄子のにんにく醤油
　＊ねぎ納豆のうすあげ包み焼き
　＊鶏の竜田揚げ特製ねぎソースがけ
★漬け玉子のせごはんのセット　　　
　＊冬野菜の炒めナムルのっけ雑穀ごはん
　＊じゃがいもとにらの卵白とじ味噌汁
　＊自家製お漬物

※メニューの内容は変更される場合もございます